IV Encuentro Internacional de Café Especial

Campo de Aprendizaje Cultural – CAC Territorio y Conocimiento

Programa Ingeniería Agronómica – Facultad de Ciencias Agropecuarias
Universidad de Cundinamarca
Coliseo Cubierto Sede Fusagasugá
26 de septiembre de 2025

Programación

• 07:00 – 08:00 Ingreso y registro de participantes, asistentes y expositores.
• 08:00 – 08:30 Recorrido por muestra empresarial.
• 08:30 – 09:00 Apertura IV Encuentro Internacional del Decano John Alexander Moreno Sandoval.
• 09:00 – 09:20 Experiencia México (Itzel Morales): Microbioma del Café, un factor clave en la calidad de taza.
• 09:20 – 09:40 Experiencia Brasil (Laura Saavedra): Agricultura Regenerativa: una estrategia para la sostenibilidad y la excelencia en calidad de la bebida “Calidades de Café”.
• 09:40 – 10:00 Experiencia Chile (Fernando Pinto): Micro plásticos en la producción de cultivos.
• 10:00 – 10:15 Refrigerio.
• 10:15 – 11:00 Experiencia taller Co-Creativo: Calidades de Café.
• 11:00 – 11:45 Experiencia con Drones para aplicación agrícola en cultivos de café (estadio de fútbol).
• 11:45 – 12:45 Almuerzo libre.
• 12:45 – 13:15 Experiencia Musical Cultural UCundinamarca Zipaquirá.
• 13:15 – 14:30 Certamen Internacional de Barismo UCundinamarca.
• 14:30 – 14:45 Entrega Premiación Certamen Internacional Barismo y Catación Rector Adriano Muñoz Barrera.
• 14:45 – 15:00 Premiación Calidad de Taza Comité de Cafeteros – Ing. Dionisio Cadena, Gerente Seccional de Comité de Cafeteros – Kits Barismo V60.
• 15:00 – 15:15 Entrega Certificados Formación Barismo y Catación, Decano John Alexander Moreno.
• 15:15 – 15:30 Entrega Certificados BPA Carlos Augusto Ríos Martínez, Gerente Seccional Cundinamarca ICA.
• 15:30 – 15:45 Entrega de Producto Documento Indicativo Calidades de Café Especial al Rector Adriano Muñoz. Lanzamiento Sello de Calidad de Taza y cierre del certamen a cargo del Coordinador Programa Ingeniería Agronómica Jonathan Córdoba Fontecha.

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