UDECAFÉ, Transformando saberes, conectando culturas

Por: Alejandro García Suárez – Oficina Asesora de Comunicaciones

La Universidad de Cundinamarca ha logrado un importante hito al obtener la aprobación del registro de su marca “UDECAFÉ Transformando Saberes, Conectando Culturas”, según la Resolución N° 53291 emitida por la Superintendencia de Industria y Comercio el 13 de septiembre de 2024. Esta marca, que distingue productos como café molido y tostado en grano, refleja el compromiso de la universidad con la oferta de café de calidad especial y el desarrollo académico en la región del Sumapaz.

El proceso de registro, que comenzó el 13 de diciembre de 2023, concluyó sin oposición, lo que evidencia la originalidad y distintividad de la marca. Este reconocimiento posiciona a UDECAFÉ como un actor clave en la industria cafetera, promoviendo el intercambio cultural y la innovación.

El logro resalta no solo la calidad del café producido, sino también el enfoque de la Universidad de Cundinamarca en conectar la educación con el desarrollo regional, permitiendo que la marca tenga vigencia por los próximos diez años. Con este registro, la universidad fortalece su vínculo con la cultura cafetera, impulsando el conocimiento y la conexión de saberes a nivel local, nacional e internacional.

Noé Jiménez Rodríguez, coordinador del programa de Ingeniería Agronómica, explicó que este proyecto nació como parte de una iniciativa institucional liderada por el rector, Doctor Adriano Muñoz Barrera. Se originó en la unidad agroambiental La Esperanza, con el objetivo de introducir al mercado una especialidad de café de alta calidad que marcará un importante hito para la universidad.

“Este esfuerzo no solo aumentará la visibilidad de la universidad a nivel regional e internacional, sino que también posicionará nuestra producción de café con un sello de calidad especial en el mediano plazo”, destacó Jiménez Rodríguez. “Fortaleceremos nuestras alianzas con la Federación de Cafeteros y el Comité de Cafeteros, quienes han sido socios clave en este proyecto”.

El coordinador subrayó la importancia de integrarse plenamente en la cultura cafetera, fundamental para la identidad nacional. Reconoció el significativo aporte del café a la economía del país y a las regiones productoras, y afirmó que el objetivo es establecer colaboraciones que fortalezcan la producción de café en su unidad agroambiental.

Jiménez Rodríguez detalló que el proyecto de la marca de café se fundamenta en cuatro ejes principales: fitotecnia y producción; comercialización y venta; identificación de imagen; e intercambio cultural, que incluye la institucionalización de los Encuentros de Café Especial. Este año, el 11 de octubre, se realizará el tercer encuentro, convocando a todos los cafeteros del departamento con el apoyo del Comité de Cafeteros de Fusagasugá. “En estos encuentros, creamos un espacio de cocreación donde diversas culturas se acercan para intercambiar experiencias, reflejando así nuestro lema: ‘Café: transformando saberes y conectando culturas’”, resaltó.

Por su parte, Carlos Arturo Ramírez Herrera, Gestor del Conocimiento y el Aprendizaje de Ingeniería Agronómica, aseguró: “El primer paso para haber logrado el registro es cumplir con todos los procesos conforme a los requerimientos establecidos. Lo más importante es la calidad del café, y la universidad se ha enfocado en resaltar esta calidad a través de diversos análisis que demuestran que nuestra muestra es un café especial. Es fundamental garantizar la trazabilidad del producto e implementar una identificación de marca. Queremos que el café de la universidad, resultado del esfuerzo conjunto entre la institución y los estudiantes de la unidad agroambiental La Esperanza, sea reconocido como un producto de calidad excepcional”.

Ramírez Herrera también destacó que “después de casi dos años de trabajo, el registro de nuestra marca garantiza un tiempo y una disponibilidad para seguir trabajando, manteniendo e incluso mejorando la calidad de nuestro café”. Además, desde 2023 se ha implementado una plataforma con un directorio virtual que busca convocar a productores, comercializadores y compradores. Esta herramienta permite que los compradores puedan acceder a información específica sobre los productores, facilitando un intercambio directo y eliminando intermediarios. “Nosotros somos esa plataforma”, concluyó Ramírez Herrera.

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